Rooibos

De la família de les lleguminoses, l’Aspalathus linearis o Rooibos, nom que en afrikaans vol dir arbust vermell, creix a les muntanyes Cederberg, a prop de Ciutat del Cap a Sud-àfrica. Després de tallar les branques de la planta es trossegen en petits fragments. Aquests s’humitegen i es disposen en munts i en aquest moment comença el procés d’oxidació. La transformació ocorreguda canvia el sabor herbaci de la planta per un gust afruitat. Un cop aconseguit el resultat desitjat, el Rooibos es posa a assecar al sol per a baixar el seu percentatge d’humitat i aquí comencen els controls de qualitat i selecció del producte final. Elevat contingut en nutrients antioxidants com la vitamina C que poden contribuir a combatre els radicals lliures, i minerals com el potassi, calci, ferro, magnesi, zinc… que converteixen al Rooibos en una beguda esportiva ideal. Totalment lliure de cafeïna.

Mostrant els 3 resultats

Mostrant els 3 resultats