Galetes artesanes "Sablé Breton" Cacau

8 Galetes artesanes de Cacau.

Al·lèrgens: Farina de blat, mantega, ou i soja. CONTÉ GLUTEN. Pot contenir traces de fruits de closca i soja.

Ingredients: Farina de blat, mantega de la Cooperativa Cadí, sucre, rovell d’ou, cacau, xocolata (sucre, pasta de cacau, mantega de cacau, emulgent: lecitina de soja), impulsor i sal.

Sabor i textura: L'alt contingut en mantega d'aquestes galetes és el responsable de la seva untuositat i sabor extaordinari. La mantega realça el sabor del cacau perquè el seu greix dissol i transporta millor els aromes, prolonga el sabor a la boca i potencia aromes durant la cocció.

Galetes artesanes de Cacau Perfectes per:

• Un esmorzar o berenar gourmet.
• Acompanyar amb cafè, te o una infusió aromàtica.
• Un caprici dolç fet amb ingredients de qualitat.

Conservació: Guardar en un lloc fresc i sec, allunyat de la llum solar directa. Caducitat: 6-8 mesos per mantenir la frescor i el sabor.

«A la recerca del maridatge ideal»

Endolcir els tes i les infusions deixant-les fluir per l’interior d’un bocí de galeta retingut al paladar, i comparar les sensacions que desperta cada petita peça de pastisseria combinada amb la infusió preferida és una experiència que pot estar a l’abast de tothom, però que ningú descriu tant bé com Proust al passatge de la magdalena a «A la recerca del temps perdut» i que probablement a molts ens transportarà com a ell, a agradables records viscuts al voltant d’alguna cosa dolça per compartir:

… Em vaig portar als llavis una cullerada de te on havia deixat reblanir un tros de magdalena. Però, a l’instant mateix que el glop de te i engrunes de brioix arribaven al meu paladar, em vaig estremir, adonant-me que passava alguna cosa extraordinària. M’havia envaït un plaer deliciós, aïllat…

Marcel Proust.
Pel camí de Swann.
A la recerca del temps perdut.